Le Mélange à Fondue



Le mélange à fondue est le produit phare de la Laiterie Alpina SA. Notre produit est bien connu et apprécié du marché des produits laitiers et ceci grâce à une expérience de plus de 35 ans. Nous accordons toujours une grande importance sur le choix des fromages, c’est pourquoi nous pouvons assurez une qualité constante. Le succès du mélange à Fondue Alpina vient de sa facilité et de sa rapidité de préparation. Conditionné sous vide d’air, sa conservation est de 4 à 5 semaines au frigidaire.





Préparation de la Fondue Alpina
  • 200 gr par personne et 1dl de vin blanc

  • Frotter le caquelon avec une gousse d’ail
  • Chauffer légèrement le vin blanc et l’ail haché
  • Ajouter la préparation pour fondue en remuant continuellement
  • Quand la fondue commence à cuire, ajouter selon votre goût, poivre ou kirsch (facultatif)
  • Déposer le caquelon sur un réchaud tout en maintenant la chaleur, la fondue restera onctueuse et crémeuse


    • ** Astuce : Si la fondue est un peu trop épaisse, rajouter un peu de vin blanc **

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